phân tích thành phần dinh dưỡng

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm khảo sát quá trình phân riêng protein đậu phộng bằng kỹ thuật siêu lọc

Luận văn thạc sĩ kỹ thuật phân tích công nghệ thực phẩm khảo sát quá trình phân riêng protein đậu phộng bằng kỹ thuật siêu lọc, đánh giá thực trạng, chỉ ra hạn chế, đề xuất giải

Luận văn bước đầu xác định sáu hợp chất isoflavone trong bã đậu nành bằng phương pháp hplc

Luận văn trình bày phương pháp HPLC để xác định sáu hợp chất isoflavone trong bã đậu nành, góp phần vào nghiên cứu dinh dưỡng và sức khỏe.

Nghiên cứu sàng lọc phân lập và nhận dạng các hoạt chất axit béo axit arachidonic và prostaglandin từ rong đỏ biển

Nghiên cứu sàng lọc và nhận dạng axit béo axit arachidonic cùng prostaglandin từ rong đỏ biển, mở ra tiềm năng ứng dụng trong y học.

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số phương pháp xử lý đến hiệu suất thu hồi và chất lượng dầu từ hạt kơ nia irvingia malayana

Chuyên khảo phân tích Nghiên cứu ảnh hưởng của một số phương pháp xử lý đến hiệu suất thu hồi và chất lượng dầu từ hạt kơ, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng nghiên