nguyên liệu sản xuất nước mắm

Xây dựng quy trình thuỷ phân cá bằng enzym bromelin trong sản xuất nước mắm không mùi dành cho xuất khẩu

Tài liệu nghiên cứu Xây dựng quy trình thuỷ phân cá bằng enzym bromelin trong sản xuất nước mắm không mùi dành cho xuất, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước mắm ép viên từ thực vật

Chuyên khảo phân tích Nghiên cứu quy trình sản xuất nước mắm ép viên từ thực vật, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng nghiên cứu tiếp theo.