nghiên cứu chế biến

Nghiên cứu chế biến bánh quy sữa chua khoai lang tím solanum andigenum

Nghiên cứu chế biến bánh quy sữa chua từ khoai lang tím solanum andigenum, mang lại hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao.

Nghiên cứu chế biến mứt khoai lang tím sấy dẻo bổ sung tắc gừng

Nghiên cứu chế biến mứt khoai lang tím sấy dẻo kết hợp tắc gừng, mang lại hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao cho người tiêu dùng.

Luận văn thạc sĩ vnua nghiên cứu ảnh hưởng của một số thông số công nghệ trong quá trình chiên chân không đến chất lượng sản phẩm snack cá tra

Luận văn thạc sĩ vnua nghiên cứu ảnh hưởng của thông số công nghệ chiên chân không đến chất lượng snack cá tra, mang lại hiểu biết sâu sắc cho ngành thực phẩm.