nang mực ống

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu thu nhận nacetylglucosamine từ nang mực ống bằng phương pháp enzyme

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu thu nhận N-acetylglucosamine từ nang mực ống bằng phương pháp enzyme, ứng dụng tiềm năng trong ngành thực phẩm và dược phẩm.