nấm men trong thực phẩm

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm phân lập nấm men chịu nhiệt, nghiên cứu ứng dụng và tiềm năng trong ngành thực phẩm hiện đại.

Ngày đăng: 28/05/2025

68
5
3
Nghiên cứu công nghệ sản xuất nấm men đối kháng kết hợp màng bao ăn được nhằm bảo quản quả thanh long hylocereus undatus hiệu quả.

Ngày đăng: 05/06/2025

124
0
0
Nghiên cứu ứng dụng nấm men trong chế biến thực phẩm giàu protein, mang lại giải pháp dinh dưỡng hiệu quả cho sức khỏe.

Ngày đăng: 18/07/2025

91
0
0