Kỹ thuật ướp muối thủy sản

Giáo trình chế biến khô thuỷ sản nghề công nghệ thực phẩm trung cấp

Giáo trình chế biến khô thủy sản cung cấp kiến thức chuyên sâu cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm trung cấp, nâng cao kỹ năng nghề nghiệp.

Giáo trình chế biến khô thuỷ sản nghề chế biến và bảo quản thuỷ sản trung cấp

Giáo trình nghiên cứu chế biến khô thuỷ sản nghề chế biến và bảo quản thuỷ sản trung cấp, trình bày lý thuyết rõ ràng, minh họa ví dụ thực tế, phù hợp sinh viên .