Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu ứng dụng sóng siêu âm để gia tăng hiệu suất thu hồi chất chiết trong sản xuất nước chuối musa paradisiaca l
Nghiên cứu ứng dụng sóng siêu âm trong thu hồi chất chiết nước chuối musa paradisiaca, nâng cao hiệu suất sản xuất và chất lượng sản phẩm.