hàm lượng vitamin C

Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp tiền xử lý chế độ sấy và bảo quản đến một số chỉ tiêu chất lượng của dưa lưới sấy thăng hoa

Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp tiền xử lý và bảo quản đến chất lượng dưa lưới sấy thăng hoa, cung cấp thông tin hữu ích cho ngành thực phẩm.

Nghiên cứu chế biến siro sơ ri và thanh long ruột đỏ

Nghiên cứu chế biến siro sơ ri và thanh long ruột đỏ, khám phá quy trình, lợi ích dinh dưỡng và ứng dụng trong ẩm thực.

Luận văn thạc sĩ vnua hoàn thiện một số thông số công nghệ sản xuất nước quả trong từ dịch chiết táo mèo

Luận văn thạc sĩ vnua nghiên cứu hoàn thiện công nghệ sản xuất nước quả từ dịch chiết táo mèo, nâng cao chất lượng sản phẩm.