hàm lượng vitamin C

Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp tiền xử lý chế độ sấy và bảo quản đến một số chỉ tiêu chất lượng của dưa lưới sấy thăng hoa

Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp tiền xử lý và bảo quản đến chất lượng dưa lưới sấy thăng hoa, cung cấp thông tin hữu ích cho ngành thực phẩm.

Nghiên cứu chế biến siro sơ ri và thanh long ruột đỏ

Chuyên khảo phân tích Nghiên cứu chế biến siro sơ ri và thanh long ruột đỏ, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng nghiên cứu tiếp theo.

Luận văn thạc sĩ vnua hoàn thiện một số thông số công nghệ sản xuất nước quả trong từ dịch chiết táo mèo

Luận văn thạc sĩ kỹ thuật phân tích vnua hoàn thiện một số thông số công nghệ sản xuất nước quả trong từ dịch chiết táo mèo, đánh giá thực trạng, chỉ ra hạn chế, đề xuất giải pháp