Đậu xanh và sức khỏe

Nghiên cứu chế biến nước uống từ đậu xanh

Nghiên cứu quy trình chế biến nước uống từ đậu xanh, từ khâu nguyên liệu đến thành phẩm. Luận văn tốt nghiệp chuyên ngành Sinh hóa - Chế biến thực phẩm.

Nghiên cứu chọn giống lactobacillus phục vụ sản xuất sữa đậu xanh lên men

Nghiên cứu chọn giống lactobacillus nhằm nâng cao chất lượng sản xuất sữa đậu xanh lên men, mang lại lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe.