đánh giá cảm quan sữa chua

Khóa luận tốt nghiệp công nghệ sinh học evaluating the effects of freeze dried mango on the antioxidant activities and fermentation characteristics of yogurt during refrigerated storage

Khóa luận đánh giá ảnh hưởng của xoài sấy khô đến hoạt tính chống oxy hóa và đặc tính lên men của sữa chua trong bảo quản lạnh.

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sữa chua có bổ sung sericin protein từ kén tằm

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sữa chua bổ sung sericin protein từ kén tằm, mang lại hiểu biết sâu sắc cho ngành thực phẩm.