Công nghệ vi bao thực phẩm
Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm ảnh hưởng thành phần hỗn hợp chất bao protein carbohydrate đến khả năng vi bao chất béo từ hạt chôm chôm nephelium lappaceum l
Luận văn về ảnh hưởng của hỗn hợp chất bao protein-carbohydrate đến khả năng vi bao chất béo từ hạt chôm chôm (Nephelium lappaceum L.). Nghiên cứu công nghệ thực phẩm.
Ảnh hưởng của cao chiết bột vi bao cao chiết lá ổi rừng đến chất lượng và hoạt tính sinh học của sản phẩm yogurt đậu nành
Nghiên cứu ảnh hưởng của cao chiết bột vi bao lá ổi rừng đến chất lượng và hoạt tính sinh học của yogurt đậu nành.
Đồ án tốt nghiệp động học phân hủy polyphenol hoạt tính sinh học trong điều kiện bảo quản cưỡng bức và trong điều kiện tiêu hóa in vitro của bột vi bao cao chiết lá ổi rừng sấy thăng hoa
Nghiên cứu động học phân hủy polyphenol trong điều kiện bảo quản và tiêu hóa in vitro của bột vi bao lá ổi rừng sấy thăng hoa.
Luận văn về ảnh hưởng của hỗn hợp chất bao protein-carbohydrate đến khả năng vi bao chất béo từ hạt chôm chôm (Nephelium lappaceum L.). Nghiên cứu công nghệ thực phẩm.
Danh mục:
95
2
0
Nghiên cứu ảnh hưởng của cao chiết bột vi bao lá ổi rừng đến chất lượng và hoạt tính sinh học của yogurt đậu nành.
Danh mục:
145
1
0
Nghiên cứu động học phân hủy polyphenol trong điều kiện bảo quản và tiêu hóa in vitro của bột vi bao lá ổi rừng sấy thăng hoa.
Danh mục:
104
0
0