Công nghệ sinh học trong thực phẩm

Xây dựng quy trình phát hiện nhanh vi khuẩn salmonella spp trên nền mẫu thịt và rau bằng kỹ thuật lamp loop mediated isothermal amplification năm thứ 2

Nghiên cứu quy trình phát hiện nhanh vi khuẩn salmonella spp trên thịt và rau bằng kỹ thuật LAMP, nâng cao an toàn thực phẩm.

Luận văn nghiên cứu tạo kháng nguyên tái tổ hợp staphylococcal enterotoxin b seb dạng không độc từ đoạn gen seb tự nhiên để làm nguyên liệu phục vụ cho việc chế tạo que thử phát hiện nhanh độc tố seb

Nghiên cứu tạo kháng nguyên tái tổ hợp staphylococcal enterotoxin B không độc từ gen seb tự nhiên phục vụ chế tạo que thử phát hiện độc tố.

Luận văn thạc sĩ hay nghiên cứu tách chiết và xác định hoạt tính sinh học chlorogenic acid từ quả cà phê xanh

Nghiên cứu tách chiết và xác định hoạt tính sinh học của chlorogenic acid từ quả cà phê xanh, mang lại tiềm năng ứng dụng trong y học.

Luận văn thạc sĩ hay nghiên cứu chiết suất hoạt chất từ cây gai xanh boehmeria nivea l gaud và ứng dụng trong sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu chiết suất hoạt chất từ cây gai xanh Boehmeria nivea và ứng dụng trong sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe.