Catechins trong chè

Luận văn thạc sĩ hay tạo dòng và phân tích trình tự gen mã hóa leucoanthocyanidin reductase ở cây chè

Luận văn thạc sĩ phân tích trình tự gen mã hóa leucoanthocyanidin reductase ở cây chè, góp phần hiểu biết về di truyền và phát triển cây trồng.

Luận văn thạc sĩ hay định lượng một số hợp chất polyphenol và sự biểu hiện của gen mã hóa enzyme tham gia tổng hợp polyphenol ở chè

Nghiên cứu định lượng polyphenol và biểu hiện gen enzyme tổng hợp polyphenol trong chè, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm.