cá ngừ lên men

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu sản xuất nước mắm từ cá ngừ theo phương pháp lên men ngắn ngày

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu quy trình sản xuất nước mắm từ cá ngừ bằng phương pháp lên men ngắn ngày, hiệu quả và chất lượng cao.