Ảnh hưởng của sóng siêu âm đến hạt yến mạch

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm effect of ultrasound on germination of oat grains

Luận văn nghiên cứu ảnh hưởng của sóng siêu âm đến quá trình nảy mầm của hạt yến mạch trong công nghệ thực phẩm. Tối ưu hóa nảy mầm nhờ sóng siêu âm.