Ảnh hưởng của nhiệt độ lên men

Ảnh hưởng của cao chiết bột vi bao cao chiết lá ổi rừng đến chất lượng và hoạt tính sinh học của sản phẩm yogurt đậu nành

Nghiên cứu ảnh hưởng của cao chiết bột vi bao lá ổi rừng đến chất lượng và hoạt tính sinh học của yogurt đậu nành.

1khóa luận tốt nghiệp phân lập vi khuẩn lactobacillus thuần từ tự nhiên để sản xuất măng tre lên men chua

Khóa luận tốt nghiệp nghiên cứu phân lập vi khuẩn lactobacillus tự nhiên phục vụ sản xuất măng tre lên men chua, mang lại giá trị dinh dưỡng cao.