Trần Nguyễn Phương Dung
Tác giả cùng trường
Luận văn về ảnh hưởng của hỗn hợp chất bao protein-carbohydrate đến khả năng vi bao chất béo từ hạt chôm chôm (Nephelium lappaceum L.). Nghiên cứu công nghệ thực phẩm.
Danh mục:
95
3
0
Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu ảnh hưởng hỗn hợp protein-carbohydrate đến khả năng vi bao chất béo từ hạt chôm chôm.
Danh mục:
95
1
0