Nguyễn Hồng Ly
Tác giả cùng trường
Nghiên cứu chuyển hóa pectin thành pectic oligosaccharide (POS) bằng enzyme endo polygalacturonase. Đánh giá hoạt tính sinh học của POS tạo thành.
Danh mục:
91
2
0