Nguyễn Hồ Thu Lan
Tác giả cùng trường
Khám phá đồ án HCMUTE về đánh giá chất lượng pectin trích ly từ vỏ cam trong sản xuất kẹo dẻo, ứng dụng và tiềm năng trong ngành thực phẩm.
Danh mục:
87
7
0