Mai Thị Trúc Giang
Tác giả cùng trường
Nghiên cứu biến tính tinh bột gạo bằng enzyme glucanotransferase, ứng dụng hiệu quả trong sản xuất bún tươi đóng gói, nâng cao chất lượng sản phẩm.
Danh mục:
90
4
0