Bùi Huy Chích
Tác giả cùng trường
Luận án tiến sĩ nghiên cứu sản xuất oligocarrageenan từ rong sụn bằng phương pháp enzyme, ứng dụng hiệu quả trong chế biến và bảo quản surimi.
Danh mục:
239
3
0