LỜI MỞ ĐẦU Trước khi quyết định đầu tư vào ngành kinh doanh khách sạn hiện nay, bạn phải nắm bắt được tình hình thực tế, nghiên cứu các tiềm năng kinh doanh để sau đó đưa ra chiến lược kinh doanh phát triển. Nhu cầu sống tận hưởng của khách hàng gia tăng, họ không ngại mạnh tay chi tiêu cho việc đi du lịch. Khách du lịch ngày nay có xu hướng hiện đại với tư tưởng sống là phải hưởng thụ, kinh tế càng tốt thì mức độ sử dụng dịch vụ càng cao. Họ không ngại chi trả một khoản tiền lớn cho việc sử dụng các dịch vụ chất lượng cao trong khách sạn.
– Mở rộng kinh doanh khách sạn nhằm đáp ứng tối đa nhu cầu của khách hàng về dịch vụ lưu trú, ăn uống đồng thời tăng cơ hội cạnh tranh, nâng cao chất lượng dịch vụ. Dựa vào hai yếu tố kể trên, xây dựng và mở rộng khách sạn là nước cờ đúng đắn khi nhu cầu du lịch của khách tăng, tỷ lệ khách nước ngoài đến với Việt Nam cũng cao hơn. Khi rất nhiều khách sạn được xây dựng và hoạt động tạo ra cơ hội lựa chọn cho khách hàng. Họ ưu tiên cho những khách sạn có nhiều tiện nghi, dịch vụ được cung cấp chất lượng.
Vậy nên, các khách sạn không còn cách nào khác cạnh tranh với các đối thủ ngoài phương án đẩy mạnh chất lượng dịch vụ, chính sách chăm sóc và hậu mãi khách hàng tốt. Điều này không những khẳng định thương hiệu trên thị trường, mà tiềm năng phát triển kinh doanh khách sạn luôn rộng mở. Xuất phát từ thực tế đó sau quá trình nghiên cứu tìm hiểu, em đã quyết định lựa chọn đề tài “ Phân tích chiến lược kinh doanh Công Ty Cổ Phần Khách sạn Hacom ” làm đề tài chuyên đề tốt nghiệp của mình. 4 CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ CHIẾN LƢỢC KINH DOANH VÀ QUẢN TRỊ CHIẾN LƢỢC KINH DOANH 1.
Chiến lƣợc kinh doanh 1. Khái niệm chiến lƣợc kinh doanh Chiến lược kinh doanh là sự lựa chọn tối ưu việc giữa các bộ phận với thời gian không gian theo sựphân tích môi trường kinh doanh và khaẻ năng nguồn lực của doanh nghiệp để đạt được những mục tiêu lâu dài phù hợp với xu hướng của doanh nghiệp. Chiến lược kinh doanh là tập hợp các quyết định và phươpng châm hành động để đạt được mục tiêu căn bản và dài hạn, giúp cho tổ chức phát huy điểm mạnh và khắc phục điểm yếu đón nhận những cơ hội và vượt qua các nguy cơ từ bên ngoài một cách tốt nhất Tóm lại, Chiến lược kinh doanh của doanh nghiệp bao gồm những mục tiêu phải đạt được trong dài hạn, phải có các nguồn lực để thực hiện mục tiêu, như vậy chiến lược như là một sơ đồ mang tính tổng quát định hướng sự phát triển vào tạo lập các lợi thế cạnh tranh cho doanh nghiệp. Vai trò của chiến lƣợc kinh doanh Hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp đang chịu tác động của nhiều yếu tố của trường kinh doanh các yếu tố này luôn biến động không ngừng, nó vừa là cơ hội vừa là thách thức đối với doanh nghiệp.
vì vậy chiến lược kinh doanh ngày càng đóng vai trò quan trọng trong doanh nghiệp nó được thể hiện như sau: Giúp tổ chức thấy rõ cơ hội, nguy cơ trong tương lai ảnh hưởng tới sự tồn tại và pháttriển của doanh nghiệp từ đó doanh nghiệp chủ động đưa ra những chính sách, chương trình để tận dụng những cơ hội khi chúng xuất hiện. vai trò chiến lược kinh 5 doanh còn hạn chế giảm thiểu sự tác động xấu từ mối đe dọa của môi trường đối với sự phát triển của doanh nghiệp giúp doanh nghiệp nâng cao ứu thê cạnh tranh Chiến lược kinh doanh giúp doanh nghiệp đấu tranh chống lại tư tưởng ngại thay đổi, kích thích việc nghĩ đến tương lai,phát huy tính sáng tạo đề cao trách nhiệm cá nhân và tinh thần tập thể. Tóm lại, chiến lược kinh doanh của doanh nghiệp bao gồm những mục tiêu phải đạt được trong dài hạn, phải có các nguồn lực để thực hiện mục tiêu đồng thời phải có cách thức, tiến trình hành động để thực hiện mục tiêu. Như vậy, chiến lược một sơ đồ mang tính tỏng quát định hướng sự phát triển và tạo lập các lợi thế cạnh tranh cho doanh nghiệp giúp cho doanh nghiệp phân bổ và sử dụng các nguồn lực sẵn có của doanh nghiệp một cách có hiệu quả nhằm đạt được các mục tiêu.
Phân loại chiến lƣợc kinh doanh Chiến lƣợc câp công ty Chiến lược cấp công ty là chiến lược bao trùm toàn bộ hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp với nội dung chủ yếu là rà soát các lĩnh vực kinh doanh của doanh nghiệp, từ đó đưa ra các chính sách ưu tiên để phân bố, đầu tư nguồn lực cho các lĩnh vực hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp. Chiến lược cấp công ty là chiến lược hướng tới việc phối hợp các chiến lược kinh doanh theo mục tiêu của doanh nghiệp. Do đó doanh nghiệp cần xây dựng một chiến lược tổng thể để làm kim chỉ nam cho mọi hoạt động riêng lẻ trong doanh nghiệp, giúp doanh nghiệp tạo sự cân bằng giữa các nhóm sản phẩm, các thị trường kinh doanh, các chiến lược trong thực tế có thể doanh nghiệp theo đuổi nhóm sản phẩm, hay thị trường, hoặc mở rộng kinh doanh snag lĩnh vự khác, thậm chí co hẹp hoạt động kinh doanh khi gặp khó khăn. Chiến lược cấp công ty do lãnh đạo công ty ra quyết định và vạch rõ các mục tiêu của công ty, xác định ngành kinh doanh 6 mà công ty theo đuổi, đồng thời thiết lập các chính sạch và các kế hoạch cơ bản để đạt được mục tiêu mà công ty đã đề ra như chiến lược tăng trưởng tập trung ( thâm nhập thị trường, phát triển thị trường, phát triển sản phẩm mới ) chiến lược đa dạng hóa theo kiểu hội nhập ( hội nhập về phía trước, hội nhập về phía sau, hội nhập về chiều ngang ) chiến lược đa dạng hóa ( thâm nhập thị trường, phát triển thị trường, phát triển sản phẩm ) chiến lược tăng trưởng bằng con đường hướng ngoại ( sát nhập, mua lại, liên doanh ).
Chiến lược suy giảm ( thu hồi vốn đầu tư, cắt giảm chi phí, thanh lý giải thể ). Chiến lƣợc cấp kinh doanh Chiến lược cấp kinh doanh là những chiến lược nhằm gia tăng tối đa lợi thế cạnh tranh và lợi nhuận để doanh nghiệp có đủ khả năng cạnh tranh hiệu quả trong một ngành kinh doanh đặc thù và đang theo đuổi. Nó bao gồm các chiến lược cạnh tranh ở cấp đơn vị doanh nghiệp và các chiến lược đàu tư hỗ trợ khác. Chiến lược này nhằm xác định lựa chọn các sản phẩm hoặc dạng thị trường cụ thể cho hoạt động kinh doanh riêng trong nội bộ doanh nghiệp xác định một doanh nghiệp sẽ cạnh tranh như thế nào với hoạt động kinh doanh cùng vị trí đã biết của bản thân doanh nghiệp giữa với đối thủ cạnh tranh của nó.
Chiến lược cấp kinh doanh xác định cách thức mỗi đơn vị kinh doanh sẽ hoàn thiện mục tiêu của mình để đóng góp vào hoàn thành mục tiêu cấp công ty. Nếu doanh nghiệp là đơn ngành thì chiến lược này có thể coi là cấp công ty. Chiến lƣợc cấp bộ phận chức năng Cấp độ chức năng của tổ chức đề cập đén các bộ phận tác nghiệp. Chiến lược ở cấp độ này liên quan đến các quy trình tác nghiệp của các hoạt động kinh doanh và các bộ phận của chuỗi giá trị.
Chiến lược bôj phận bao gồm chiến lược đầu tư, chiến 7 lược sản xuất và nghiên cứu phát triển, chiến lược marketing, chiến lược tài chính, chiến lược nhân lực, nguồn đầu vào và chúng có quan hệ gắn bó với nhau. Chiến lược cấp chức năng phụ thuộc vào chiến lược ở các cấp cao hơn và nó đóng vai trò như là yếu tố đầu vào cho chiến lược cấp kinh doanh và chiến lược cấp công ty. Khi chiến lược ở cấp cao được thiết lập, các bộ phận chức năng sẽ triển khai đường lối này thành các kế hoạch hành động cụ thể và thực hiện đảm bảo sự thành công của chiến lược công. Tóm lại, quản trị chiến lược có ba cấp là cấp công ty, cấp kinh doanh và cấp bộ phận chức năng.
Các cấp chiến lược có mối liên hệ mật thiết với nhau, tác độmng qua lại với nhau, chiến lược cấp trên định hướng cho chiến lược cấp dưới, đồng thời chiến lược cấp dưới phải thích nghi với chiến lược cấp trên để tiến trình thực hiện chiến lược mớiđi đến thành công. Quản trị chiến lƣợc kinh doanh 1. Khái niệm quản trị chiến lƣợc Quản trị chiến lược là quá trình nghiên cứu môi trường hiện tại cũng như tương lai, hoạch định các mục tiêu của tổ chức, đề ra thực hiện và kiểm tra việc thực hiện các quyết định nhằm đạt được các mục tiêu đó. Yêu cầu đối với quản trị chiến lƣợc Quản trị chiến lược kinh doanh phải nhằm tạo ra duy trì phát triển và lợi thế cạnh tranh của doanh nghiệp.
Vậy chiến lược kinh doanh phải chỉ ra những cơ hội để gia tăng vị thế cạnh tranh của doanh nghiệp, do đó doanh nghiệp phải khai thác triệt để lợi thế so sánh của mình chứ không nên tập trung vào khắc phục các điểm yếu. 8 Quản trị kinh doanh phải đảm bảo an toàn cho doanh nghiệp tuy nhiên không có nghĩa là đảm bảo chắc chắn thành công cho doanh nghiệp vì nó còn chịu tác động của các rủi ro không lường trước được do còn chịu tác động của các khách quan. Quản trị chiến lược kinh doanh phải xác định mục tiêu phạm vi kinh doanh và những điều kiện cơ bản để thực hiện mục tiêu. Việc xác định phạm vi kinh doanh để phân bổ nguồn lực hợp lý.
Khi doanh nghiệp chỉ ra được mục tiêu phù hợp thì sẽ phải chỉ ra mục tiêu nào là cơ bản nhất, quan trọng nhất là đi liền với các mục tiêu đó phải có các nguồn lực, các giải pháp như các chính sách, biện pháp, kĩ thuật, vật chất, lao động nhằm hỗ trợ cho việc thực hiện các mục tiêu đó. Quản trị chiến lược kinh doanh phải dự đoán được môi trường kinh doanh trong tương lai có chiến lược dự phòng. Khi xây dựng chiến lược doanh nghiệp phải chuẩn bị chiến lược dự phòng. Khi xây dựng chiến lược doanh nghiệp phải chuẩn bị chiến lược dự phòng trường hợp tương lai thay đổi dẫn đến các trường hợp xấu nhất xảy ra doanh nghiệp vẫn có thể chủ động điều chỉnh chiến lược cho phù hợp được.
Quản trị chiến lược phải kết hợp được sự chín muồi với thời cơ.