Tổng quan nghiên cứu
Thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa, được biết đến như một trung tâm du lịch biển nổi bật của Việt Nam với hơn 3,8 triệu lượt khách du lịch trong năm 2015, trong đó có khoảng 950 nghìn lượt khách quốc tế. Sự phát triển nhanh chóng của ngành du lịch đã kéo theo nhu cầu lưu trú tăng cao, đặc biệt tại các khách sạn 4 và 5 sao, với gần 600 cơ sở lưu trú và khoảng 17.000 phòng trên toàn tỉnh tính đến năm 2015. Tuy nhiên, việc đảm bảo chất lượng dịch vụ lưu trú để đáp ứng kỳ vọng ngày càng cao của du khách vẫn là thách thức lớn đối với các khách sạn cao cấp tại Nha Trang.
Luận văn tập trung đánh giá sự hài lòng của du khách đối với chất lượng dịch vụ lưu trú tại một số khách sạn 4, 5 sao trên địa bàn thành phố Nha Trang trong giai đoạn từ tháng 12/2015 đến tháng 12/2016. Mục tiêu nghiên cứu nhằm hoàn thiện thang đo đánh giá sự hài lòng, xác định các nhân tố ảnh hưởng và đề xuất giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ lưu trú. Nghiên cứu có ý nghĩa quan trọng trong việc chuẩn hóa tiêu chuẩn dịch vụ khách sạn, nâng cao năng lực cạnh tranh và góp phần thúc đẩy phát triển du lịch bền vững tại Nha Trang.
Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu
Khung lý thuyết áp dụng
Luận văn dựa trên mô hình SERVPERF của Cronin & Taylor (1992) để đánh giá chất lượng dịch vụ lưu trú, tập trung vào năm thành phần chính: mức độ tin cậy, năng lực phục vụ, phương tiện hữu hình, sự đồng cảm và mức độ đáp ứng. Ngoài ra, yếu tố giá cả cảm nhận cũng được đưa vào mô hình nhằm phản ánh sự đánh giá chủ quan của khách hàng về chi phí so với giá trị nhận được. Các khái niệm then chốt bao gồm:
- Chất lượng dịch vụ lưu trú: Mức độ hài lòng của khách hàng dựa trên sự so sánh giữa cảm nhận thực tế và kỳ vọng.
- Sự hài lòng của khách hàng: Phản ứng cảm xúc dựa trên trải nghiệm dịch vụ, ảnh hưởng bởi chất lượng dịch vụ và giá cả cảm nhận.
- Giá cả cảm nhận: Nhận thức của khách hàng về mức độ hy sinh tài chính so với giá trị dịch vụ nhận được.
Mô hình nghiên cứu đề xuất gồm sáu giả thuyết về mối quan hệ cùng chiều giữa các nhân tố trên và sự hài lòng của du khách.
Phương pháp nghiên cứu
Nghiên cứu được thực hiện qua hai giai đoạn chính:
- Nghiên cứu định tính (sơ bộ): Thảo luận nhóm với chuyên viên Sở Du lịch và nhân viên khách sạn 4,5 sao nhằm điều chỉnh và hoàn thiện bảng câu hỏi đánh giá sự hài lòng.
- Nghiên cứu định lượng (chính thức): Khảo sát trực tiếp 350 du khách lưu trú tại các khách sạn 4,5 sao trên địa bàn Nha Trang bằng phương pháp chọn mẫu thuận tiện, thu về 299 mẫu hợp lệ.
Phân tích dữ liệu sử dụng phần mềm SPSS 22 với các kỹ thuật: thống kê mô tả, kiểm định độ tin cậy Cronbach’s alpha, phân tích nhân tố khám phá (EFA), phân tích tương quan Pearson và hồi quy tuyến tính bội. Kích thước mẫu được xác định dựa trên nguyên tắc gấp 5 lần số biến quan sát, đảm bảo tính đại diện và độ tin cậy của kết quả.
Kết quả nghiên cứu và thảo luận
Những phát hiện chính
Mức độ hài lòng chung của du khách: Trung bình điểm hài lòng đạt khoảng 4,1 trên thang 5 điểm, cho thấy du khách nhìn chung hài lòng với dịch vụ lưu trú tại các khách sạn 4,5 sao ở Nha Trang.
Ảnh hưởng của các nhân tố chất lượng dịch vụ: Phân tích hồi quy cho thấy mức độ tin cậy (β = 0,32), năng lực phục vụ (β = 0,28), phương tiện hữu hình (β = 0,22), sự đồng cảm (β = 0,18) và mức độ đáp ứng (β = 0,25) đều có ảnh hưởng tích cực và có ý nghĩa thống kê đến sự hài lòng của du khách, với mức độ tin cậy và năng lực phục vụ là hai yếu tố tác động mạnh nhất.
Tác động của giá cả cảm nhận: Yếu tố giá cả cảm nhận cũng có ảnh hưởng cùng chiều đến sự hài lòng (β = 0,20), cho thấy khách hàng đánh giá cao sự cân xứng giữa giá cả và chất lượng dịch vụ nhận được.
Phân bố mẫu nghiên cứu: Đa số du khách đến lưu trú với mục đích du lịch, thăm bạn bè (54,5%), phần lớn là lần đầu tiên lưu trú (47,5%), độ tuổi chủ yếu từ 26 đến 55 chiếm gần 80%, và tỷ lệ giới tính khá cân bằng (nam 53,8%, nữ 46,2%).
Thảo luận kết quả
Kết quả nghiên cứu phù hợp với các nghiên cứu trong nước và quốc tế về mối quan hệ giữa chất lượng dịch vụ và sự hài lòng khách hàng trong lĩnh vực lưu trú. Mức độ tin cậy và năng lực phục vụ được xác định là nhân tố quan trọng nhất, phản ánh kỳ vọng của du khách về sự chính xác, an toàn và chuyên nghiệp trong cung cấp dịch vụ. Phương tiện hữu hình và sự đồng cảm cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo dựng trải nghiệm tích cực, nhất là trong môi trường khách sạn cao cấp.
Giá cả cảm nhận là yếu tố không thể bỏ qua, đặc biệt trong bối cảnh cạnh tranh gay gắt và khách hàng ngày càng nhạy cảm với chi phí. Việc cân bằng giữa giá cả và chất lượng dịch vụ giúp khách sạn duy trì sự hài lòng và trung thành của khách hàng.
Dữ liệu có thể được trình bày qua biểu đồ cột thể hiện mức độ ảnh hưởng tương đối của từng nhân tố đến sự hài lòng, cũng như bảng phân tích hồi quy chi tiết các hệ số β và mức ý nghĩa thống kê.
Đề xuất và khuyến nghị
Nâng cao mức độ tin cậy trong dịch vụ: Đào tạo nhân viên về kỹ năng xử lý tình huống, đảm bảo thực hiện đúng cam kết với khách hàng, giảm thiểu sai sót trong quá trình phục vụ. Chủ thể thực hiện: Ban quản lý khách sạn, thời gian: 6 tháng.
Cải thiện năng lực phục vụ: Tăng cường đào tạo chuyên môn, thái độ phục vụ thân thiện, chuyên nghiệp, đặc biệt trong các khung giờ cao điểm. Chủ thể: Bộ phận nhân sự khách sạn, thời gian: liên tục.
Đầu tư nâng cấp phương tiện hữu hình: Cải tạo cơ sở vật chất, trang thiết bị hiện đại, đảm bảo sạch sẽ, tiện nghi và thẩm mỹ cao. Chủ thể: Ban quản lý khách sạn, thời gian: 12 tháng.
Tăng cường sự đồng cảm và chăm sóc khách hàng: Xây dựng văn hóa phục vụ lấy khách hàng làm trung tâm, chú trọng lắng nghe và đáp ứng nhu cầu cá nhân hóa. Chủ thể: Toàn bộ nhân viên khách sạn, thời gian: liên tục.
Điều chỉnh chính sách giá hợp lý: Xây dựng các gói dịch vụ đa dạng, chương trình khuyến mãi phù hợp với từng phân khúc khách hàng, đảm bảo giá cả phản ánh đúng giá trị dịch vụ. Chủ thể: Phòng kinh doanh, thời gian: 3-6 tháng.
Đối tượng nên tham khảo luận văn
Quản lý khách sạn 4,5 sao: Áp dụng kết quả nghiên cứu để nâng cao chất lượng dịch vụ, cải thiện sự hài lòng và giữ chân khách hàng cao cấp.
Nhà hoạch định chính sách du lịch địa phương: Sử dụng dữ liệu và đề xuất để xây dựng các chính sách phát triển du lịch bền vững, nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành lưu trú.
Các nhà nghiên cứu và sinh viên ngành du lịch, khách sạn: Tham khảo phương pháp nghiên cứu, mô hình lý thuyết và kết quả thực nghiệm để phát triển các đề tài liên quan.
Nhà đầu tư và doanh nghiệp du lịch: Đánh giá tiềm năng và rủi ro trong lĩnh vực khách sạn cao cấp tại Nha Trang, từ đó đưa ra quyết định đầu tư phù hợp.
Câu hỏi thường gặp
Tại sao chọn khách sạn 4,5 sao để nghiên cứu?
Khách sạn 4,5 sao đại diện cho phân khúc cao cấp, nơi khách hàng có kỳ vọng cao về chất lượng dịch vụ, do đó nghiên cứu giúp xác định các yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến sự hài lòng trong nhóm khách hàng này.Phương pháp chọn mẫu thuận tiện có ảnh hưởng đến kết quả không?
Phương pháp này giúp thu thập dữ liệu nhanh và thuận tiện, tuy nhiên có thể hạn chế tính đại diện. Nghiên cứu đã tăng kích thước mẫu lên 350 để giảm thiểu ảnh hưởng này.Mô hình SERVPERF có ưu điểm gì so với SERVQUAL?
SERVPERF tập trung đo lường chất lượng dịch vụ dựa trên cảm nhận thực tế của khách hàng mà không cần so sánh với kỳ vọng, giúp đơn giản hóa quy trình và tăng tính chính xác trong đánh giá.Yếu tố nào ảnh hưởng mạnh nhất đến sự hài lòng của du khách?
Mức độ tin cậy và năng lực phục vụ được xác định là hai yếu tố có ảnh hưởng mạnh nhất, chiếm tỷ trọng lớn trong mô hình hồi quy.Làm thế nào để khách sạn cân bằng giữa giá cả và chất lượng dịch vụ?
Khách sạn cần xây dựng chính sách giá linh hoạt, phù hợp với phân khúc khách hàng, đồng thời không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ để tạo ra giá trị tương xứng với mức giá.
Kết luận
- Nghiên cứu đã hoàn thiện thang đo đánh giá sự hài lòng của du khách dựa trên mô hình SERVPERF kết hợp yếu tố giá cả cảm nhận, phù hợp với đặc thù khách sạn 4,5 sao tại Nha Trang.
- Mức độ tin cậy và năng lực phục vụ là hai nhân tố quan trọng nhất ảnh hưởng đến sự hài lòng của du khách.
- Giá cả cảm nhận cũng đóng vai trò tích cực trong việc hình thành sự hài lòng, phản ánh sự cân bằng giữa chi phí và giá trị dịch vụ.
- Kết quả nghiên cứu cung cấp cơ sở khoa học để các khách sạn nâng cao chất lượng dịch vụ, đồng thời hỗ trợ nhà quản lý và nhà hoạch định chính sách trong phát triển du lịch bền vững.
- Đề xuất các giải pháp cụ thể nhằm cải thiện chất lượng dịch vụ và chính sách giá, hướng tới nâng cao trải nghiệm khách hàng trong vòng 6-12 tháng tới.
Hành động tiếp theo: Các khách sạn và cơ quan quản lý du lịch nên áp dụng kết quả nghiên cứu để xây dựng kế hoạch nâng cao chất lượng dịch vụ, đồng thời tiếp tục nghiên cứu mở rộng phạm vi và đối tượng nhằm hoàn thiện hơn nữa mô hình đánh giá sự hài lòng khách hàng.