Công Nghệ Thực Phẩm
Tìm hiểu các tài liệu chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm với 2063 luận văn, bài nghiên cứu về quy trình sản xuất thực phẩm, công nghệ chế biến, kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.
Trường nổi bật ngành Công Nghệ Thực Phẩm
Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM (HCMUTE) (470)
Trường Đại học Bách khoa, ĐHQG TP.HCM (177)
Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên (164)
Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM (137)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam (128)
Đại học Thái Nguyên (123)
Trường Đại học Bách khoa Hà Nội (HUST) (104)
Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) (83)
Trường Đại học An Giang (63)
Đại học Bách Khoa (60)
Nghiên cứu quy trình trích ly betacyanin và pectin từ vỏ thanh long ruột đỏ bằng phương pháp trích ly hai pha nước. Tìm hiểu về ứng dụng và hiệu quả của quy
Danh mục:
146
0
0
Nghiên cứu ảnh hưởng của enzyme microbial transglutaminase đến chất lượng phô mai tươi đông tụ bằng axit citric, phân tích các chỉ tiêu vật lý, hóa học và cảm
Danh mục:
130
0
0
Đồ án tốt nghiệp phân tích và đánh giá hiệu quả của quá trình huấn luyện hội đồng mô tả cấu trúc trong các bài toán thị giác máy tính. Nghiên cứu cung cấp cơ
Danh mục:
216
0
0
Đồ án tốt nghiệp này nghiên cứu ảnh hưởng của enzyme transglutaminase từ nguồn gốc vi sinh vật đến việc nâng cao chất lượng sản phẩm phô mai tươi.
Danh mục:
141
0
0
Khám phá thí nghiệm công nghệ thực phẩm trong chương trình đào tạo chuyên nghiệp. Tìm hiểu phương pháp thực hành và ứng dụng thực tế để nâng cao chất lượng sản
Danh mục:
175
0
0
Đi sâu nghiên cứu quy trình sản xuất trà túi lọc lá gai từ A đến Z, với phân tích chi tiết từng bước như thu hoạch, chế biến, đóng gói và kiểm tra chất lượng
Danh mục:
117
1
0
Nghiên cứu chuyên sâu về quy trình trích ly đường xylose từ lõi ngô bằng phương pháp hóa học và sinh học. Phân tích hiệu suất thuỷ phân, điều kiện tối ưu và
Danh mục:
68
1
0
Tổng hợp 15 chương trình đào tạo cử nhân công nghệ thực phẩm tại Việt Nam. Thông tin chi tiết về nội dung đào tạo, các trường và cơ hội nghề nghiệp.
Danh mục:
313
1
0
Hướng dẫn chi tiết quy trình làm bánh mì gluten free từ hỗn hợp bột gạo lứt, tinh bột khoai tây, bột năng và bột gạo. Giải pháp bánh mì an toàn cho người nhạy
Danh mục:
174
1
0
