Công Nghệ Thực Phẩm
Tìm hiểu các tài liệu chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm với 2063 luận văn, bài nghiên cứu về quy trình sản xuất thực phẩm, công nghệ chế biến, kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.
Trường nổi bật ngành Công Nghệ Thực Phẩm
Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM (HCMUTE) (470)
Trường Đại học Bách khoa, ĐHQG TP.HCM (177)
Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên (164)
Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM (137)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam (128)
Đại học Thái Nguyên (123)
Trường Đại học Bách khoa Hà Nội (HUST) (104)
Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) (83)
Trường Đại học An Giang (63)
Đại học Bách Khoa (60)
Khám phá quy trình công nghệ sản xuất bơ chi tiết trong ngành thực phẩm. Tài liệu đề cập nguyên liệu, thiết bị, quy trình lên men và tiêu chuẩn chất lượng.
Danh mục:
67
1
0
Khám phá đồ án nghiên cứu quá trình lên men lactic trong sữa dừa từ vi khuẩn L. acidophilus & L. lactis. Báo cáo đầy đủ quy trình và kết quả.
Danh mục:
90
1
0
Tải miễn phí đồ án thiết kế nhà máy bia 45 triệu lít/năm. Tài liệu đầy đủ quy trình sản xuất, lựa chọn thiết bị và phân tích kinh tế chi tiết.
Danh mục:
145
0
0
Đồ án chi tiết thiết kế nhà máy sản xuất bia đen hiện đại năng suất 75 triệu lít/năm, trình bày quy trình công nghệ, cân bằng vật chất và chọn thiết bị.
Danh mục:
114
1
0
Khám phá ứng dụng kỹ thuật siêu âm trong công nghệ thực phẩm: vô hoạt vi sinh vật, enzyme, đồng nhất sản phẩm, rã đông, trích ly, cắt thực phẩm và làm sạch membrane. Nâng cao ch...
Danh mục:
72
1
0
Khám phá đồ án về công nghệ sản xuất trà hòa tan, từ nguồn gốc, đặc điểm chè Việt Nam đến quy trình chế biến hiện đại và các sản phẩm trên thị trường.
Danh mục:
72
10
0
Đồ án nghiên cứu tổng quan về collagen và ứng dụng của collagen, thiết kế chi tiết, tính toán kỹ thuật theo tiêu chuẩn, đánh giá tính khả thi dự án.
Danh mục:
101
2
0
Đồ án chi tiết về công nghệ sản xuất nước chanh dây, từ lựa chọn nguyên liệu, quy trình sản xuất, tính toán thiết bị đến diện tích nhà xưởng.
Danh mục:
67
5
0
![Đồ án Thiết kế Phân xưởng sản xuất Yaourt [Full]](https://vn-document.net/thumb/2025_12/21/L_vvf1766302697)
Tải đồ án thiết kế phân xưởng sản xuất yaourt lỏng và gel đầy đủ. Nội dung gồm quy trình công nghệ, cân bằng vật chất, chọn thiết bị, tính năng lượng.
Danh mục:
58
2
4
Tải đồ án thiết kế phân xưởng sản xuất cá mòi sốt cà chua đóng hộp. Chi tiết quy trình công nghệ, tính toán vật chất, chọn thiết bị và bố trí nhà xưởng.
Danh mục:
51
0
0