Công Nghệ Thực Phẩm
Tìm hiểu các tài liệu chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm với 2063 luận văn, bài nghiên cứu về quy trình sản xuất thực phẩm, công nghệ chế biến, kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.
Trường nổi bật ngành Công Nghệ Thực Phẩm
Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM (HCMUTE) (470)
Trường Đại học Bách khoa, ĐHQG TP.HCM (177)
Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên (164)
Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM (137)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam (128)
Đại học Thái Nguyên (123)
Trường Đại học Bách khoa Hà Nội (HUST) (104)
Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) (83)
Trường Đại học An Giang (63)
Đại học Bách Khoa (60)
Tài liệu nghiên cứu Ảnh hưởng của sóng siêu âm đến hoạt tính chế phẩm hemicellulase và khả năng ứng dụng trong quy, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên sâu
Danh mục:
101
2
0
Chuyên khảo phân tích Nghiên cứu xác định chế độ sấy tôm khô nguyên vỏ với sự hỗ trợ của bức xạ hồng ngoại, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng nghiên cứu tiếp theo.
Danh mục:
138
2
0
Thực hành đánh giá cảm quan giúp nâng cao chất lượng sản phẩm, tối ưu hóa quy trình sản xuất và đáp ứng nhu cầu thị trường hiệu quả.
Danh mục:
63
16
0
Giáo trình nghiên cứu công nghệ bảo quản lạnh thực phẩm, trình bày lý thuyết rõ ràng, minh họa ví dụ thực tế, phù hợp sinh viên kỹ thuật.
Danh mục:
358
2
0
Giáo trình hệ thống máy lạnh công nghiệp phần 2 cung cấp kiến thức chuyên sâu cho nghề kỹ thuật máy lạnh và điều hòa không khí tại An Giang.
Danh mục:
77
1
0
Nghiên cứu chế tạo gel massage bổ sung tinh dầu gừng, mang lại hiệu quả thư giãn và giảm đau, cải thiện sức khỏe cho người sử dụng.
Danh mục:
63
6
0
Khám phá những khái niệm cơ bản về nhiệt động lực học và năng lượng trong chương 1, giúp hiểu rõ nguyên lý hoạt động của hệ thống nhiệt.
Danh mục:
52
0
0
Giáo trình nguyên lý bảo quản và chế biến thực phẩm cung cấp kiến thức chuyên sâu cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm tại Đồng Tháp.
Danh mục:
69
15
1
Giáo trình máy chế biến thực phẩm cung cấp kiến thức chuyên sâu cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm tại trường cao đẳng cộng đồng Đồng Tháp.
Danh mục:
56
1
0
Giáo trình hóa phân tích đại cương cung cấp kiến thức cần thiết cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm tại trường cao đẳng cộng đồng Đồng Tháp.
Danh mục:
75
1
0