Vi sinh vật trong sản xuất thực phẩm

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu quá trình sinh tổng hợp gamma aminobutyric aicd gaba từ môi trường cám gạo sử dụng chủng lactobacillus brevis

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu công nghệ thực phẩm nghiên cứu quá trình sinh tổng hợp gamma aminobutyric aicd gaba từ môi trường, đánh giá hiện trạng, phân tích vấn đề, đề xuất biện