Vai trò của vi khuẩn lactic trong sức khỏe

Khóa luận tốt nghiệp sinh học nghiên cứu một số đặc điểm sinh học của một số chủng vi khuẩn lactic phân lập từ các thực phẩm lên men

Khóa luận nghiên cứu đặc điểm sinh học của vi khuẩn lactic từ thực phẩm lên men, góp phần hiểu rõ vai trò của chúng trong chế biến thực phẩm.