Vai trò của bánh trong ẩm thực

Giáo trình chế biến bánh và món ăn tráng miệng á âu nghề kỹ thuật chế biến món ăn trung cấp

Giáo trình kỹ thuật về chế biến bánh và món ăn tráng miệng á âu nghề kỹ thuật chế biến món ăn trung cấp, biên soạn theo chương trình đào tạo chuẩn, hệ thống hóa kiến thức từ cơ

Giáo trình nghiệp vụ chế biến bánh

Giáo trình nghiên cứu nghiệp vụ chế biến bánh, trình bày lý thuyết rõ ràng, minh họa ví dụ thực tế, phù hợp sinh viên ., phục vụ nghiên cứu và ứng dụng thực tiễn