Ứng dụng vỏ tôm trong công nghiệp

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm thu nhận n acetyl glucosamine bằng phương pháp thủy phân bởi enzyme

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu thu nhận N-acetyl glucosamine qua phương pháp thủy phân bằng enzyme hiệu quả.