Ứng dụng thực phẩm lên men
Khám phá danh sách tài liệu phong phú về ứng dụng thực phẩm lên men, giúp bạn hiểu rõ hơn về lĩnh vực này.
Nghiên cứu phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic có khả năng tổng hợp gamma aminobutyric axit từ thực phẩm lên men, ứng dụng trong lên men cám gạo.
Danh mục:
63
2
0