ứng dụng quang phổ trong ngành cà phê

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm using near infrared spectroscopy to authenticate the geographical indicator gi of coffee and evaluate the effectiveness of gi on purchase intention

Luận văn về xác thực nguồn gốc cà phê (GI) bằng quang phổ cận hồng ngoại. Đánh giá hiệu quả của chứng nhận GI đến ý định mua hàng của người tiêu dùng.