Ứng dụng protein thực phẩm

Nghiên cứu thu nhận protein từ phụ phẩm cá lóc channa striata và đánh giá khả năng phát triển sản phẩm

Tài liệu nghiên cứu Nghiên cứu thu nhận protein từ phụ phẩm cá lóc channa striata và đánh giá khả năng phát triển sản, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên