Ứng dụng phôi lúa mì trong ngành thực phẩm

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu đồng hóa hệ nhũ dầu phôi lúa mì trong nước bằng kỹ thuật màng

Nghiên cứu đồng hóa hệ nhũ dầu phôi lúa mì trong nước bằng kỹ thuật màng, ứng dụng trong công nghệ thực phẩm hiện đại.