Ứng dụng nấm men trong bảo quản thực phẩm

Khóa luận tốt nghiệp công nghệ sinh học phân lập và đánh giá khả năng đối kháng nấm colletotrichum gloeosporioides của nấm men có trong vỏ xoài cát hòa lộc sau thu hoạch

Khóa luận nghiên cứu khả năng đối kháng nấm Colletotrichum gloeosporioides của nấm men từ vỏ xoài cát Hòa Lộc sau thu hoạch.