Ứng dụng enzyme trong thủy phân

Nghiên cứu quá trình thủy phân tinh bột bởi Mucoraceae trong sản xuất rượu truyền thống Việt Nam, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm.

Ngày đăng: 27/05/2025

81
0
0
Nghiên cứu quá trình tiền xử lý và hệ vi sinh vật phân giải vỏ quả cà phê vối để lên men tạo ethanol hiệu quả và bền vững.

Ngày đăng: 08/07/2025

69
0
0
Khóa luận nghiên cứu khả năng thủy phân carbohydrate và protein cám gạo, ứng dụng trong nuôi cấy vi khuẩn bacillus trong công nghệ sinh học.

Ngày đăng: 09/07/2025

102
0
0
Khóa luận khảo sát quá trình thủy phân protein từ rong nước lợ, cung cấp cái nhìn sâu sắc về ứng dụng và tiềm năng trong ngành thực phẩm.

Ngày đăng: 16/07/2025

111
0
0