Ứng dụng của polyphenol trong thực phẩm

Tối ưu hóa bằng phương pháp bề mặt đáp ứng điều kiện trích ly polyphenol từ vỏ quả măng cụt garcinia mangostana l có sử dụng vi sóng

Tối ưu hóa điều kiện trích ly polyphenol từ vỏ quả măng cụt bằng phương pháp bề mặt đáp ứng kết hợp vi sóng hiệu quả.