Ứng dụng của carotenoid trong thực phẩm

Nghiên cứu các điều kiện trích ly carotenoid từ chủng nấm men rhodotorula mucilaginosa

Nghiên cứu điều kiện trích ly carotenoid từ nấm men Rhodotorula mucilaginosa, khám phá tiềm năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm.