Ứng dụng anthocyanin trong thực phẩm
Khóa luận tốt nghiệp công nghệ hóa học và thực phẩm đánh giá hoạt tính chống oxy hóa của anthocyanin trong thanh long khi phối trộn làm nguyên liệu trong sản xuất bánh mì
Khóa luận đánh giá hoạt tính chống oxy hóa của anthocyanin trong thanh long, ứng dụng trong sản xuất bánh mì, góp phần nâng cao chất lượng thực phẩm.
Đồ án tốt nghiệp bước đầu nghiên cứu trích ly các hợp chất anthocyanin trong hoa bụp giấm
Đồ án nghiên cứu tốt nghiệp bước đầu nghiên cứu trích ly các hợp chất anthocyanin trong hoa bụp giấm, áp dụng công nghệ tiên tiến, tối ưu giải pháp kỹ thuật cho bài toán .
Khóa luận đánh giá hoạt tính chống oxy hóa của anthocyanin trong thanh long, ứng dụng trong sản xuất bánh mì, góp phần nâng cao chất lượng thực phẩm.
Danh mục:
130
14
3
Đồ án nghiên cứu tốt nghiệp bước đầu nghiên cứu trích ly các hợp chất anthocyanin trong hoa bụp giấm, áp dụng công nghệ tiên tiến, tối ưu giải pháp kỹ thuật cho bài toán .
Danh mục:
80
7
0