Tính chất và ứng dụng của protein thực phẩm

Tinh sạch và đánh giá các tính chất hóa lý đặc tính chức năng của protein concentrate từ đậu ngự phaseolus lunatus

Bài viết đánh giá tính chất hóa lý và chức năng của protein concentrate từ đậu ngự Phaseolus lunatus, cung cấp thông tin chi tiết và hữu ích.