Tính chất và ổn định của anthocyanin

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng và xác định biện pháp bảo quản dịch chiết anthocyanin có đặc từ hoa đậu biếc clitoria ternate

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng và biện pháp bảo quản dịch chiết anthocyanin từ hoa đậu biếc Clitoria ternatea hiệu quả.