Thực phẩm từ thủy sản khô

Giáo trình chế biến khô thuỷ sản nghề chế biến và bảo quản thuỷ sản trung cấp

Giáo trình nghiên cứu chế biến khô thuỷ sản nghề chế biến và bảo quản thuỷ sản trung cấp, trình bày lý thuyết rõ ràng, minh họa ví dụ thực tế, phù hợp sinh viên .