Thay thế nguyên liệu trong sản xuất

Đồ án tốt nghiệp đánh giá khả năng thay thế pectin trong mứt đông củ dền bằng bột vỏ quả chanh dây tím, mang lại giải pháp mới cho sản phẩm.

Ngày đăng: 10/07/2025

91
2
0
Chuyên khảo phân tích Ảnh hưởng của việc thay thế protein đậu nành đến chất lượng sản phẩm nui khoai mỡ, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng nghiên cứu tiếp theo.

Ngày đăng: 10/07/2025

156
0
0
Nghiên cứu mối quan hệ giữa tỷ lệ hỗn hợp rơm gỗ và chất lượng ván dăm hỗn hợp rơm dăm gỗ, cung cấp thông tin hữu ích cho ngành công nghiệp.

Ngày đăng: 17/07/2025

78
0
0