Sản xuất enzyme từ thực phẩm

Luận văn thạc sĩ phân lập và nghiên cứu chủng vi sinh vật có khả năng sinh tổng hợp enzyme nattokinase từ boza

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu phân lập chủng vi sinh vật sinh tổng hợp enzyme nattokinase từ boza, ứng dụng tiềm năng trong y sinh.