Phân tích Histamin bằng LC-MS/MS

Nguyễn thị bích liên xây dựng và thẩm định phương pháp xác định histamin trong cá và sản phẩm từ cá bằng lc msms

Nghiên cứu LC-MS/MS xác định histamin trong cá và sản phẩm từ cá. Phương pháp xây dựng, thẩm định giúp kiểm soát an toàn thực phẩm hiệu quả.