Nghiên cứu về trái cây

Luận văn thạc sĩ xây dựng quy trình công nghệ lạnh đông cas và chế độ rã đông cho quả xoài cát hòa lộc

Luận văn thạc sĩ trình bày quy trình công nghệ lạnh đông cas và chế độ rã đông cho quả xoài cát Hòa Lộc, nâng cao chất lượng bảo quản.