Nghiên cứu về nem chua

Khóa luận tốt nghiệp công nghệ hóa học và thực phẩm nem chua bổ sung vi bao móc mèo biến đổi chỉ tiêu hóa lý vi sinh trong quá trình lên men và bảo quản

Khóa luận nghiên cứu ảnh hưởng của vi bao móc mèo đến chỉ tiêu hóa lý vi sinh trong quá trình lên men và bảo quản nem chua.

Nghiên cứu kỹ thuật bao gói nhằm cải tiến chất lượng nem chua tại tỉnh thanh hóa

Nghiên cứu kỹ thuật bao gói giúp cải tiến chất lượng nem chua tại tỉnh Thanh Hóa, nâng cao giá trị sản phẩm và bảo quản hiệu quả.