nghiên cứu về đồ uống lên men

Luận văn nghiên cứu ảnh hưởng của các yếu tố công nghệ đến chất lượng sản phẩm đồ uống lên men lactic từ gạo lứt

Nghiên cứu ảnh hưởng của công nghệ đến chất lượng sản phẩm đồ uống lên men lactic từ gạo lứt, cung cấp thông tin hữu ích cho ngành thực phẩm.

Khóa luận tốt nghiệp công nghệ hóa học và thực phẩm phát triển sản phẩm nước bưởi lên men phối với phụ phẩm dịch ngâm xoài từ quá trình chế biến xoài sấy dẻo

Khóa luận trình bày quy trình phát triển sản phẩm nước bưởi lên men kết hợp phụ phẩm từ chế biến xoài sấy dẻo, mang lại giá trị dinh dưỡng cao.