Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm ảnh hưởng của phương pháp cô đặc lạnh và cô đặc chân không đến các hợp chất sinh học của dịch chanh không hạt citrus latifolia
Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp cô đặc lạnh và cô đặc chân không đến hợp chất sinh học trong dịch chanh không hạt Citrus latifolia.