Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm tối ưu hóa quá trình trích ly dịch chiết chứa phenolic và saponin từ cây xáo tam phân paramignya trimera oliv burkill sử dụng enzyme kết hợp siêu âm
Nghiên cứu tối ưu hóa quá trình trích ly dịch chiết phenolic và saponin từ cây xáo tam phân bằng enzyme và siêu âm.